Het hebben van een goed werkend ventilatiesysteem is cruciaal voor elk huishouden of gebouw. Ventilatie is namelijk belangrijk omdat je hiermee de ruimte voorziet van schone en frisse lucht terwijl warme en vochtige lucht wordt weggezogen. 

In horecakeukens is het constant druk en is de lucht over het algemeen niet heel schoon, vochtig en warm. Zo’n situatie vraagt niet alleen om een goed ventilatiesysteem, maar ook om filterkasten. Een filterkast is een kastje dat wordt geplaatst tussen of aan het eind van de luchtkanalen van een ventilatiesysteem.

Aan een kant van de filterkast wordt de verontreinigde lucht aangezogen. Aan de andere kant van de kast wordt de lucht gefilterd, hier worden de vieze geur en vetdampen uitgeblazen. Met zo’n filterkast voorkom je vieze geurtjes en vetresten in de omgeving. Zonder filterkast blijven vette dampen  geuren hangen in de keuken, waarna ze binnen no-time verplaatsen naar de overige ruimtes.

De F7-filterkast bevat doorgaans een filtermedium met een hoogwaardige filtratiecapaciteit om fijne deeltjes, pollen, allergenen en stof uit de lucht te verwijderen. Deze kasten worden geïnstalleerd in ventilatiesystemen om de luchtkwaliteit te verbeteren door schadelijke deeltjes te filteren voordat de lucht wordt verspreid

Het installeren van een filterkast heeft wel invloed op het rendement van de afzuigmotor. Je kan dus niet zomaar elke filterkast installeren op elk systeem. Het is belangrijk om eerst goed na te gaan of de twee wel compatibel met elkaar zijn.